El desayuno siempre es básico para mi, estoy acostumbrada a comer bien para empezar mi día, tener energía, pensar y estar de buen humor.

 

Cuando me aburro de comer huevos generalmente me preparo algún smothie rico, pero en época de frío cero se me antoja algo con hielo.

 

Lo que se me antoja para estas mañanas heladas es algo calientito y dulce, nada sofisticado.

 

La avena siempre es opción, si no te late o crees que es el desayuno más aburrido del mundo prueba prepararla con estos ingredientes:

 

1 taza de avena de grano entero, que no sea instantánea.

1 taza 1/4 de leche de coco 

1 tapita de vainilla (esa es mi medida 🤷🏻‍♀️)

1 cucharada de miel de maple de buena calidad

1 pizca de cardamomo

1 pizca de nuez moscada

Plátano 

 

Calienta en una olla la leche de coco, cuando empiece a hervir baja la intensidad del fuego y agrega la avena, la vainilla, la miel de maple y la pizca de cardamomo, deja cocinar por aproximadamente 5 minutos.

 

Sirve en una taza o mason jar, añade rebanadas de plátano y por último espolvorea nuez moscada.

 

Siempre puedes hacer tu propia receta y sustituir por leche de vaca o alguna otra leche vegetal, endulzar con mascabado, miel de abeja, piloncillo en polvo o dátiles.

 

También puedes utilizar canela en lugar de nuez moscada y usar las frutas que tengas a la mano.

 

Lo importante es que te alimentes con algo que disfrutes y al mismo tiempo te abrace el alma.